🌿 ¿Por qué las empresas en Colombia apuestan por la biotecnología alimentaria basada en hongos?

La biotecnología está transformando la forma en que producimos, consumimos y entendemos los alimentos. En Colombia, cada vez más empresas están viendo el potencial de aliarse con startups y centros de innovación que trabajan con tecnologías disruptivas, como la que desarrollamos en Aitia Biotech: productos alimenticios basados en el estudio de los hongos. Pero ¿por […]
La Biotecnología en el estudio de los hongos funcionales como parte de una alimentación saludable

La Biotecnología con Hongos en Colombia en la actualidad es útil para el desarrollo de productos de alimentación saludable, que son fuente de nutrientes, y que tienen beneficios para el bienestar humano.